西瓜也能做月餅！原來是造型像西瓜的月餅，除了外觀造型像外，切開還分為「紅肉」及「黃肉」的西瓜。中秋節即將到來，糕餅業者紛紛推出各種口月餅，有鳳梨酥、綠豆椪、蛋黃酥，就是要民眾在中秋團圓夜能品嘗到美味的月餅，有業者研發出推出「西瓜月餅」，其造型超卡哇伊，又維妙維肖，吸引消費者青睞。濁水溪孕育出的西螺西瓜聞名全台，西瓜是西螺地區特色農產，雲林縣西螺糕餅業者今年中秋月餅，推出了「西瓜月餅」，為了月餅造型更像西瓜，呈現西瓜紅色果肉，以綠色的抹茶為外皮，以火龍果為內餡，再以黑色的竹碳粉，押出西瓜紋路，烘焙出外型與西瓜一模一樣的「西瓜月餅」。民眾賴 小姐說，吃起來外皮酥脆、內餡沙沙的口感，西瓜月餅造型創新，會買來中秋送禮，讓親友收到可愛的月餅。糕餅師傅許進棟指出，西瓜月餅黃色果肉西瓜月餅，內餡採用奶酪加上起士，由於天然食材，製作烘焙很費工，目前只能每天限量推出，一盒6個210元。（李政遠／雲林報導）
業者研發出推出「西瓜月餅」，其造型維妙維肖。李政遠攝
以黑色的竹碳粉，押出西瓜紋路。李政遠攝
業者用抹茶為外皮，以火龍果為內餡，再以黑色的竹碳粉，做出西瓜造型月餅。
西瓜用餅以綠色的抹茶為外皮，以火龍果為內餡。李政遠攝
西瓜月餅造型維妙維肖超卡哇伊。李政
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圖片文字來源：http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150912/690195/
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