夏季最適合吃輕食，利用土司就能做出各種美味的料理。
今年夏天高溫不斷，天氣熱讓人感到食慾不振，不妨自己用蒸烘烤微波爐DIY做輕食料理，不僅吃得健康又安心。
蝦仁披薩土司（1人份）
材料：土司2片、40g蝦子4隻、起司片2片以及番茄醬1大匙、羅勒葉2片。橄欖油1小匙、綜合香草適量及鹽巴、胡椒少許做成調味料。
作法：蝦子去頭剝殼以調味料調味，土司上放起司、番茄醬，灑上切碎的羅勒，放在雙面烤盤外側，再放入上層後，選擇75號菜單，經過8分鐘即可烤出金黃酥脆的蝦仁披薩土司。
羅勒番茄烤土司（1人份）
材料：2公分厚的法國麵包6片、青醬1又1/2大匙、1大匙起司粉或切片乳酪、櫻桃番茄3個、羅勒葉6片。
作法：麵包塗上羅勒醬，灑上起司粉再放上切成圓片的小番茄，放置在雙面烤盤外側後再放入上層，選76號菜單經過8分鐘後，灑上羅勒葉即完成。
法國肉桂烤土司（1人份）
材料：土司2片、油20g及肉桂粉、蜂蜜適量，奶油20g。再將蛋、砂糖30g、牛奶80ml、少許肉桂粉放入大盆攪拌均勻成調味料。
作法：土司浸泡在調味料後，再拿起來放在雙面烤盤中央，麵包上灑上切碎的奶油，再將烤盤放入上層，選擇77號菜單，烤好後再裝盤依照喜好灑上肉桂粉、淋上蜂蜜。
鯷魚烤土司（1人份）
材料：法國鄉村麵包2片（厚2公分、直徑15公分）、蒜頭1/2瓣切薄片、35g起司片2片。30g奶油、1大匙鯷魚醬攪拌成調味料。
作法：將調味料塗在土司的一面上，放上蒜頭及起司，再放在雙面烤盤的外側，雙面烤盤放入上層，選擇78號選單，8分鐘即可完成。
來源：http://style.udn.com/style/story/8077/1842234
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